东北家乡美食日记

东北家乡美食日记

(一)食材准备

1.鸡胸脯肉：200克
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 葱姜：适量

(二)制作过程

1.将鸡胸脯肉洗净，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入葱姜末搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块鸡肉上都裹上蛋液。
4. 将裹好蛋液的鸡肉块放入热锅中，用中火煎至两面金黄色，取出备用。

(三)成品展示 煎好的鸡肉块切成小块，装盘即可食用。 温馨提示：

1.煎鸡肉块时，火不要太大，以免鸡肉变硬。
2. 鸡肉块腌制时间不要太长，以免鸡肉入味过度。
3. 食用时，可以搭配一些蔬菜沙拉或豆腐等食材，增加口感层次。

(四)适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。

(五)禁忌

1.鸡肉属于高热量、高脂肪食品，因此肥胖、心血管疾病等患者应适量食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不应食用。
3. 孕妇和产后康复期的女性也应适量食用，以免增加身体负担。

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