紫苏焖鸡的做法粤菜

紫苏焖鸡是一道粤菜，以香气扑鼻、味道鲜美而著称。下面是该菜品的制作步骤：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 干紫苏 10 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 鸡肉洗净，切成块状，备用。
2. 干紫苏用清水冲洗干净，备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色，倒入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过鸡肉块，大火烧开。
6. 转小火焖煮 20 分钟，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠。
7. 最后，加入干紫苏，继续焖煮 5 分钟，直到紫苏变软，即可关火。
紫苏焖鸡的做法简单易学，是一道美味又健康的菜肴。不仅可以满足口腹之欲，还能为身体提供充足的营养。

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