小长肠怎么弄好吃，火爆儿肠正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小长肠怎么弄好吃，火爆儿肠正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 火爆儿肠正宗做法
2. 定州正宗肠子焖子做法
3. 小肠子怎么清洗
4. 猪生殖肠怎么做好吃

火爆儿肠正宗做法

原料:主料:鹅肠400g。

配料:中型土豆1个、姜1小块、小葱1根。配料:蚝油1大勺、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、盐少许。

做法:1、土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用；

2、鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净；3、处理干净的鹅肠控干水分，倒入蚝油；

4、用手抓匀，腌制15分钟左右；

5、炒锅中放少许油，烧热后倒入土豆丝；

6、中火翻炒，至土豆丝变色、软熟；

7、撒少许盐；

8、撒少许鸡粉调味

9、另起锅，放少许油，烧热后

定州正宗肠子焖子做法

所需材料：

猪肠：500克

猪大肠：500克

面粉：100克

豆腐干：200克

葱姜蒜末：适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉：适量

步骤：

将猪肠和猪大肠清洗干净，用开水焯水，去除异味。

将焯好水的猪肠和猪大肠切成小段备用。

将面粉加入适量水中调成面浆，将豆腐干切成小块后裹上面浆备用。

热锅冷油，将豆腐干放入锅中煎至两面金黄色取出备用。

锅中留少许底油，加入葱姜蒜末爆香后放入焯好水的猪肠和猪大肠一起翻炒。

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，加入适量水煮开后转小火焖煮20分钟。

加入煎好的豆腐干，继续焖煮10分钟即可。

定州正宗肠子焖子做法就是这样，口感鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。

小肠子怎么清洗

猪小肠清洗方法：方法一、先把小肠外壁冲洗干净，再用筷子把小肠翻过来，内壁朝外，(翻的时候，没翻跟翻的要分开，不然脏东西会粘在外壁上)，接着拿大粒盐，地瓜粉，醋放进去(选大粒盐是因为可以把大粒大粒的盐当砂子一样的作用)，然后不断且反复的抓揉搓洗，当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后，倒入温水将之洗净。捞出来后再放入一些面碱，就是食用的碱，再返复的搓洗，再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗，保证一点异味都没有了。

猪生殖肠怎么做好吃

猪生殖肠做法如下：

主料：

猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克、葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

做法：

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CDLZsgbKxmsC.html