猪皮怎么弄好吃正宗教程？猪皮家常做法

大家好，关于猪皮怎么弄好吃正宗教程很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪皮家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清炖猪皮正宗做法
2. 猪皮家常做法
3. 油煎猪皮的正宗做法
4. 猪皮怎么做好吃又软烂

清炖猪皮正宗做法

原料

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猪皮(适量)

葱，姜适量

五香粉，盐，味素适量

食用油，生抽适量

1/买来的肉皮就是焯好水的，切成段。

2/葱洗净切丝，姜洗净切丝。

3/锅中倒入食用油，放入五香粉。

4/油烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入生抽，水。

5/放入肉皮，盐，大火烧开，中火炖。

6/15分钟左右，炖肉皮就做好了，放入味素，出锅装盘。

7.美味又好吃的清炖猪皮正宗做法完成开吃了。

猪皮家常做法

用料：猪皮8两、胡萝卜适量、黄瓜适量

步骤：
1.猪皮过热水，过凉水，拔毛，切丝

2.胡萝卜，黄瓜刨丝

3.油烧热，放入蒜末，放入猪皮炒

4.炒开放入胡萝卜，黄瓜丝，不停翻炒，放入调料，大火爆炒

5.炒好的可以吃了

油煎猪皮的正宗做法

原料

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猪皮(适量)

油适量

小葱适量

1/准备食材。

2/油锅烧热，关火，下猪皮，泡一泡，！

3/感觉猪皮在油锅里。有些回软，开小火，最小火！

4/猪皮开始像虾片一样膨化了，会有噼里啪啦的声音，没有危险，不飞油，不用害怕！时不时的翻翻身，让猪皮炸的均匀，防止有没有炸开的地方！

5/全都炸好了，锅里噼里啪啦的声音渐渐小了，猪皮全部炸鼓起来了，捞出控油，吃的时候放水里泡一泡！

6/泡好改刀，加点小葱炒一下，干猪皮比较吃水，多撒点水，半炒半煮，比较入味！

7/搞定了。

8.美味又好吃的油煎猪皮的正宗做法完成开吃了。

猪皮怎么做好吃又软烂

材料

猪皮2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支

做法

1.猪皮洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；

2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤皮。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

好了，关于猪皮怎么弄好吃正宗教程和猪皮家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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