湘菜酱汁藕条做法视频窍门

【湘菜酱汁藕条做法视频窍门】
配方:
- 2根莲藕
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1勺鸡精
- 2勺水
做法流程:

1. 将莲藕切成条状,焯水后沥干备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的藕条煸炒,煸炒至藕条表面微黄。
4. 加入所有的酱汁,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀。
7. 关火,装盘,即可享用。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合初学者和厨房新手。
注意事项:
- 藕条焯水时,可以加入一点盐,焯水后再沥干备用。
- 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。
- 焖煮的时间也可以根据个人口感进行调整,如果喜欢更软糯的藕条,可以多焖煮一会儿。

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