新会的美食特产

新会的美食特产——陈皮 陈皮是一种传统的中药材和调味原料，也是新会地区著名的美食特产之一。陈皮因其香气独特、口感醇厚，深受人们的喜爱。下面，我们将详细介绍一下陈皮的制作方法和适合人群。 制作流程： 1.选择优质的橘子，去掉蒂和皮，将果肉和果皮分开，将果肉晒干或者烘干，制成陈皮。 2.将晒干或者烘干的陈皮放入密封袋中，放入烤箱或者在阳光下晾晒，直到干燥。 3.将干燥的陈皮放入中药铺或者药店，购买一些经过加工的陈皮粉。 4.将陈皮粉放入汤中或者炒菜中，增加其香气和口感。 适合人群： 1.消化不良、胃寒、咳嗽、喉咙痛等消化系统问题的人群。 2.喜欢香气和口感的人群，特别是用于烹饪和调味。 禁忌： 1.陈皮不适合孕妇、小孩和老年人食用。 2.陈皮不宜长期保存，否则会影响其口感和香气。 陈皮是一种极具特色的美食特产，不仅可以用于烹饪和调味，还可以用于药用价值。制作流程简单，适合各个年龄段的人群食用，但需要注意禁忌。

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