干豆腐皮怎么弄好吃 干豆皮的十种简单做法

各位老铁们好，相信很多人对干豆腐皮怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干豆腐皮怎么弄好吃以及干豆皮的十种简单做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干豆皮的十种简单做法
2. 干豆腐皮的家常做法
3. 干豆皮做法
4. 干豆腐皮怎么弄才好吃

干豆皮的十种简单做法

材料：

（1）干豆皮3片，辅料香菜一把，葱一根，蒜头6瓣，小米辣1个，白芝麻一勺，花生油适量，生抽3勺，辣椒面1勺，盐1匙，鸡精半匙，白糖1勺，香醋1勺，香油半勺。

做法

（2）干豆皮剪成小块，提前用清水浸泡。蒜头切末，香菜切小段，小米辣切圈，葱切碎。锅里烧点清水，水开后倒入豆皮焯水3分钟左右。豆皮焯好捞出过凉水，沥干水分。

（3）碗中加入蒜末、葱花、小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋入滚烫的热油激发出香味。

（4）加一匙盐，半匙鸡精，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，半勺香油，搅拌均匀。

（5）拿一个大碗，把豆皮、香菜和凉拌汁倒入，搅拌均匀。凉拌豆皮就做好了。

干豆腐皮的家常做法

步骤/方式1

适量大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。

步骤/方式2

锅内加入水，冷水下入100克豆腐皮，水开后，关火，将豆腐皮捞出。

步骤/方式3

把豆腐皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把2克辣椒粉和1克花椒粉，辣椒圈一起放入碗内

步骤/方式4

锅内加入油，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。

步骤/方式5

把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀

步骤/方式6

碗内再加入1勺生抽、1勺香醋、3克白糖、适量盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，

步骤/方式7

把豆腐皮捞出，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可

步骤/方式8

成品

干豆皮做法

步骤/方式1

干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右。

步骤/方式2

沥水后倒入冷水盆内冷却

步骤/方式3

冷却后沥干水分，放入小盆内。

步骤/方式4

在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱。

步骤/方式5

虾皮洗净后，沥干水分后放入小盆内。

步骤/方式6

再加入小米椒、醋、生抽。

步骤/方式7

准备个小锅，倒入一大勺植物油，加入几片生姜、葱段，炸香。

步骤/方式8

把烧热的葱油捞出葱、姜，然后把热油淋在蒜末的上面。

步骤/方式9

拌匀

步骤/方式10

装盘，开吃咯

干豆腐皮怎么弄才好吃

原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺、精盐适量、骨汤

（肉汤）适量、水淀粉少许。

做法：

1.干豆腐皮切成两寸长细丝，提前用热水焯一下。青尖椒切末，备用。

2.起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。

3.锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。

4.在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

好了，关于干豆腐皮怎么弄好吃和干豆皮的十种简单做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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