空气炸锅青菜怎么弄好吃？用什么辅料做出来最好吃

大家好，关于空气炸锅青菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炒青菜要不要加生抽
2. 空气炸锅自动翻炒有用吗
3. 空气炸锅值得购买吗
4. 用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃

炒青菜要不要加生抽

青菜是大家餐桌上最常用的绿叶菜，但就是这个最常见的蔬菜，烧起来还是有一定的门道，有些会把青菜炒黄，有些会炒的过生，我这里介绍下我的方式方法。我的步骤如下:

1.青菜买来掰开，一片片洗净，然后切段2.把水沥干后还要控干，这个特别重要

3.开油锅，油锅要旺，然后青菜直接下去煸

4.煸好后，不用放水，因为青菜自然会水，出水放盐，调料放好以后盖锅，我一般不放酱油

5.锅盖不能开开关关，因为中间开的话，青菜会发黄，等差不多了，翻炒两下就盛出，这个青菜是碧绿的。

上海人一般炒青菜会放一点糖，吊一点鲜味，放酱油还是很少有的。

要把青菜炒绿的妙招！再提醒下，在盖完锅盖后，千万不能当中开盖，菜要发黄，切记切记。

希望分享对大家有帮助！

空气炸锅自动翻炒有用吗

有用

1、实用来说，空气炸锅可以做出多种食物，除了基本的油炸，还可以翻炒，很多设备都是智能设置的，可以直接翻炒，这样生产出来的食物更好。

2、对于蔬菜来说，在食物表面刷一点油就好，因为在烘烤过程中，空气炸锅利用高速空气循环技术对食物进行烘干。如果蔬菜烤得没有油，人们会感到干燥，没有食欲。如果在上面放一点油，烤出来的蔬菜吃起来会像传统的油炸方法一样，最后一句话就是它们色香味俱全。相比之下，空气炸锅做出来的食物让人更放心，不像传统的油炸方式，用的是二次油

空气炸锅值得购买吗

空气炸锅就是个电炉子，不过，用电炉子加热食物，盛食物的锅在电炉丝上方，电炉丝通电产生的热通过传导、对流、辐射传递给锅具，锅具再将热传递给锅中食物。空气炸锅的电热丝

（加热管）大约在整个锅具的中间位置，盛食物的容器

（炸框）在下部，锅的上部是电风扇。

加热时，电热丝通电产生的热，通过传导

（空气是热的不良导体，效果不是太好）和辐射传递给食物，同时加热后的热空气上升。上部的电风扇就将热空气高速向下吹回来，使热空气不断流过食物，以达到均匀加热食物的目的。并且，空气炸锅能自动控制锅内温度和加热时间，使用更加便捷。说明书中，对不同食物的炸制温度和时间都有详细说明，如果感觉不合适，自己可在使用中进行一些微调。

至于说空气炸锅怎么样，纯粹是个人看法，上面已谈到其优点，除此之外，最大的优点是炸制食物可以少用油，甚至不用油，比如肉类食物

（鸡翅、牛排等），不仅不用油，还能将食物中的油脂炸出来，食用更健康。另外，馍、包子、油条等几乎一切变凉的食物都可用空气炸锅加热，不会出现用锅熥时，将食物熥的像用水泡了似的现象。

最后，介绍一个利用空气炸锅独创的一个下酒菜——酥炸五香花生米。将花生米倒进炸框里，温度180℃，时间10min，将花生米炸好。将炸好的花生米倒入搪瓷碗中，加入适量提前泡制好的大料水，使花生米浸匀大料水即可，然后，连同搪瓷碗一起放入空气炸锅，再加热2、3min即可。刚炸的，看看怎么样？

当然，空气炸锅也有缺点，最明显的是，如果手懒，不及时清理，在下面的炸框上会沾满油脂，再清理就比较困难，所以，一定要及时清理。

用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃

您好，我是小辛，美食领域创作者，很高兴能回答您的问题，希望我的回答能对您有帮助。

青椒可以做的菜有很多很多，今天我就分享一道大家耳熟能详，但能做好可真的是要下功夫的一道菜。这道老少皆宜的一道家常菜就是青椒肉丝。

准备食材；

里脊肉

（梅条、精瘦肉均可）350克

青椒

（芜湖的薄皮椒最好）150克

蒜末15克、姜末15克、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、蛋清1个、淀粉适量

下面我们开始制作；

一、里脊肉切片再切成丝，洗干净挤出水分放入容器备用

二、肉丝中加入少许盐、少许料酒、少许胡椒、少许老抽向一个方向打2分钟，这一步的目的是让肉丝充分的吸收调料

三、另取一个碗，打入一个鸡蛋清，打散后加入适量的淀粉拌匀，这一步是给肉丝上浆，也是成菜后保证肉丝滑嫩的关键，然后到入肉丝中向一个方向打2分钟，让肉丝充分挂上浆，按照此法不会脱浆。最后淋入少许调和油拌匀，这一步的目的是为了下锅滑肉丝的时候不会粘在一起。

四、将青椒洗干净、去籽切成丝备用

五、将锅烧热后加入多一点的油

（这就是俗称的热锅冷油），将肉丝下入锅中滑散，肉丝发白即可起锅控油备用。

六、另起锅，锅中加入适量的油，油温升至4成热加入姜蒜末爆香，加入青椒丝，大火翻炒出锅气，青椒断生倒入肉丝快速翻炒10秒，关小火开始调味，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，转大火爆炒5秒，淋入生抽适量，翻炒5秒勾入薄芡，翻炒几下即可出锅装盘。

这样一道香辣爽口，肉质滑嫩的青椒肉丝就制作完成了。我女儿特别挑食，但是有青椒肉丝，她能多吃一碗饭。

我的回答完毕，谢谢。

关于空气炸锅青菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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