小炒腰花湘菜做法

小炒腰花是湘菜中的经典菜肴之一,具有脆嫩的口感和浓郁的香味。以下是一份简单的小炒腰花的做法,供您参考。
材料:
- 猪腰子 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,加入料酒煮熟备用。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒段煸炒。
4. 加入煮熟的腰花,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮片刻,收汁即可。
小炒腰花的做法简单易学,不仅美味还营养丰富。您可以根据个人口味加入适量的调料,做出自己喜欢的味道。希望您能喜欢这道湘菜美食。

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