外婆菜炒蛋的家常湘菜做法

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外婆菜炒蛋是一道家常湘菜,以鲜嫩的鸡蛋和外婆独有的风味为特点。以下是一份简单的外婆菜炒蛋的做法。
材料:
- 鸡蛋 3个
- 外婆菜 适量
- 油 适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱姜蒜适量
步骤:

1. 外婆菜洗净切成小段,鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入外婆菜翻炒,炒至菜变软烂。
4. 倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速搅拌,炒至鸡蛋熟透。
5. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下即可。
外婆菜炒蛋是一道口感鲜美、简单易做的家庭菜肴。如果你喜欢湘菜文化和外婆的味道,那么这道外婆菜炒蛋一定会让你回味无穷。

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