粤菜vlog的做法

粤菜vlog的做法详细介绍如下：
【h21】材料准备
- 主材料：猪里脊肉(约500克)
- 辅材料：生姜(适量)、大葱(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、白胡椒粉(适量)、鸡蛋(2个)
- 调味料：白糖(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)、水淀粉(适量)
【h22】步骤

1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，放入碗中，加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 锅中加入适量油，烧至6-7成热，将腌好的猪肉块逐块放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油备用。
3. 锅中留少量油，加入白糖，用中小火慢慢熬制，待糖色变成红色时，加入鸡精、水淀粉，搅拌均匀，煮至浓稠状，放入炸好的猪肉块，翻炒均匀。
4. 淋上香油，翻炒均匀即可。
【h23】适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。
【h24】禁忌

1. 猪肉不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜和葱、姜、蒜等调味品一起食用。
3. 猪肉不宜和豆腐一起食用，影响蛋白质的吸收。
4. 猪肉不宜和辣椒一起食用，容易上火。
【h25】总结
粤菜vlog的做法简单易学，适合初学者尝试。猪里脊肉切成小块，腌制20分钟，炸至金黄色，口感酥脆。锅中加入白糖，用中小火慢慢熬制，煮至浓稠状，放入炸好的猪肉块，翻炒均匀，淋上香油，翻炒均匀即可。

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