福寿鱼做法粤菜

福寿鱼是广东菜系中的一道特色菜肴，其肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。以下是福寿鱼的简单做法：
材料：
- 福寿鱼 1条
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 福寿鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入福寿鱼块，煸炒至两面金黄。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
7. 待汤汁收干后，即可出锅。
以上就是福寿鱼的简单做法，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的福寿鱼。

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