阿胶糕美食天下

阿胶糕美食天下——制作步骤及注意事项 【h21】 阿胶糕是一道口感鲜美、营养丰富的传统中式糕点，被誉为“美食天下”。下面是一份详细的制作步骤，供您参考。 【h22】 材料： - 阿胶 100 克 - 糯米粉 150 克 - 糖 30 克 - 水 适量 步骤：

1.将阿胶放入碗中，加入足够的水，用中小火慢慢煮至融化，待冷却后备用。
2. 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小块，用手压成扁圆形。
4. 在扁圆形的面团上撒上一层糖，然后将面团搓成细长条。
5. 将细长条绕在模具上，用力搓一下，将模具中的面团取出。 6. 将取出的面团放入烤盘中，用烤箱烤 10-15 分钟，至表面呈金黄色即可。 【h23】 注意事项：

1.制作阿胶糕时，要使用正宗的阿胶，否则会影响口感和效果。
2. 糯米粉的比例要适中，如果太软或太硬，可以适量添加水进行调整。
3. 制作好的阿胶糕要存放在干燥、通风的地方，避免受潮。 【h24】 适合人群： 阿胶糕适合所有人群食用，尤其是女性、老年人、儿童等。它具有滋阴润燥、美容养颜、提高免疫力等功效，是一道营养丰富、美味可口的健康食品。 【h25】 禁忌：

1.阿胶糕属于高热量、高糖分的食品，所以糖尿病患者要适量食用。
2. 阿胶糕容易受潮，如果保存不当，可能会滋生细菌，因此要存放在干燥、通风的地方。
3. 对于一些人来说，阿胶可能会引起过敏，因此在食用前，应先进行检查。

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