鱼香肉丝盖交饭做法图

【鱼香肉丝盖饭的做法】
一、鱼香肉丝的做法

1. 将瘦肉切成丝,用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
2. 将胡萝卜切成丝、青椒切成丝、姜切成丝、蒜切成末、干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,再加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、醋、酱油、料酒翻炒均匀。
6. 将炒好的肉丝倒入锅中,炒匀后加入淀粉勾芡即可。
二、鱼香肉丝盖饭的做法图
三、准备配菜

1. 将米饭放在碗中,加入适量的水。
2. 将配菜准备好,包括鱼香肉丝、青椒、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、蒜。
四、做法步骤

1. 将鱼香肉丝装盘,加入适量的淀粉勾芡。
2. 将配菜倒入锅中,翻炒均匀。
3. 加入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝,炒匀后加入适量的盐和胡椒粉。
4. 将饭和菜拌匀,倒入碗中。
五、总结
这是一道简单又美味的鱼香肉丝盖饭,可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜或者肉类,让味道更加丰富多样。希望您能够喜欢这道美食,享受美味的同时,也健康快乐地享受生活。

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