丝瓜炒猪肝粤菜做法

【丝瓜炒猪肝粤菜做法】

1. 猪肝切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 丝瓜去皮，切成小块，用少量盐腌制5分钟左右。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留少量油，放入丝瓜块煸炒，炒至稍微变软。
5. 加入蒜末和葱段，煸炒出香味后，将猪肝倒入锅中，继续翻炒均匀。
6. 最后，加入少许酱油、盐和胡椒粉调味即可。
做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的粤菜菜品。

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