星宿菜酒配方大全集

【星宿菜酒配方大全集】

1. 星宿菜酒的概述
星宿菜酒是一种以星宿菜为主要原料,配以糯米、生姜、红糖等制作而成的白酒。星宿菜酒具有清热解毒、润肺止咳、开胃健脾的功效,适合各种人群饮用。
2. 星宿菜酒的主要原料
星宿菜酒的主要原料是星宿菜,它是一种野生植物,生长在山区、森林和河边等地方。星宿菜含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解毒、润肺止咳、开胃健脾的功效。此外,星宿菜酒还配以糯米、生姜、红糖等主要原料,以增强其口感和风味。
3. 星宿菜酒的制作流程
星宿菜酒的制作流程如下:
(1)采摘星宿菜:选择生长在无污染、无农药的自然环境中的星宿菜,在清明前后采摘。
(2)清洗星宿菜:将采摘的星宿菜用清水反复冲洗,去除杂质和泥土。
(3)切碎星宿菜:将清洗干净的星宿菜切碎,一般不超过500克。
(4)调制酒曲:将切碎的星宿菜和适量的酒曲混合,搅拌均匀。
(5)发酵:将调制好的酒曲和星宿菜混合物放入桶中,倒入酒液,密封桶口,在室温下静置发酵3-5天。
(6)蒸馏:发酵完成后,将酒液进行蒸馏,获得星宿菜酒。
(7)储存:将蒸馏后的星宿菜酒进行储存,一般储存在阴凉、干燥、通风良好的地方,保质期为1-2年。
4. 星宿菜酒的适合人群
星宿菜酒适合各种人群饮用,尤其适合老年人、小孩、孕妇、感冒患者、咳嗽患者等。此外,适量饮用星宿菜酒还可以促进血液循环,增强身体免疫力,改善睡眠质量。
5. 星宿菜酒的禁忌
(1)孕妇忌饮星宿菜酒。
(2)感冒、咳嗽、肺炎等疾病患者忌饮星宿菜酒。
(3)未成年人应避免饮用星宿菜酒。
(4)饮酒过量者忌饮星宿菜酒。
(5)有过敏史或心脏病患者忌饮星宿菜酒。
6. 结语
星宿菜酒是一种以星宿菜为主要原料,配以糯米、生姜、红糖等制作而成的白酒。它具有清热解毒、润肺止咳、开胃健脾的功效,适合各种人群饮用。但是,孕妇、感冒患者、咳嗽患者、未成年人、饮酒过量者以及有过敏史或心脏病患者应避免饮用星宿菜酒。

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