粤菜家庭炒鸡的简单做法

粤菜家庭炒鸡的简单做法

1. 准备食材：鸡一只、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量。
2. 将鸡去内脏、去头去尾，洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制15分钟。
3. 葱切成葱花，姜切成片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精调味。
7. 继续煸炒至汤汁浓稠，加入葱花翻炒均匀。
8. 装盘即可。
以上就是粤菜家庭炒鸡的简单做法，你学会了吗？可以在家中试着做一些，享受美食的乐趣。

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