粤菜快餐菜谱大全带做法

粤菜快餐菜谱大全
(1)【烤鸭】
材料：鸭子一只，葱，姜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，清水。
制作流程：

1. 将鸭子洗净，切成大小均匀的块。
2. 把葱切成段，姜切成片备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
4. 放入料酒、生抽、老抽翻炒一下。
5. 加入白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，放入鸭子块。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭子熟透。
8. 最后再大火收汁即可。
适合人群：适合所有人群，特别是快餐爱好者。
禁忌：烤鸭皮比较肥，因此不易多吃，以免引起消化不良。
(2)【红烧肉】
材料：五花肉，葱，姜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，清水。
制作流程：

1. 将五花肉洗净，切成大小均匀的块。
2. 把葱切成段，姜切成片备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
4. 放入料酒、生抽、老抽翻炒一下。
5. 加入白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，放入五花肉块。
7. 大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直到五花肉熟透。
8. 最后再大火收汁即可。
适合人群：适合所有人群，特别是快餐爱好者。
禁忌：红烧肉的脂肪含量较高，因此不易多吃，以免引起消化不良。
(3)【白切鸡】
材料：鸡胸肉，葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉，生抽，白糖，鸡精，清水。
制作流程：

1. 将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的块。
2. 把葱切成段，姜切成片备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
4. 放入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，放入鸡肉块。
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，直到鸡肉熟透。
7. 最后再大火收汁即可。
适合人群：适合所有人群，特别是快餐爱好者。
禁忌：鸡肉属于禽肉，含有较高的脂肪，因此不易多吃，以免引起消化不良。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/D9j6vq982AuV.html