排骨煮香芋的做法湘菜

湘菜作为中国传统菜系之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。其中,排骨煮香芋是一道备受喜爱的湘菜美食。下面,我们就来看看如何将排骨煮香芋的做法变得更加简单和美味。
步骤一:准备好所需的食材。香芋、排骨、葱、姜、料酒、盐等。
步骤二:将香芋去皮、洗净,切成块状。排骨洗净,加入葱、姜、料酒焯水备用。
步骤三:热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄色,加入葱、姜、盐继续煸炒。
步骤四:加入适量清水,放入香芋块,煮沸后转小火炖煮1小时左右,直到排骨熟透、香芋软烂即可。
步骤五:最后,根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
排骨煮香芋的做法非常简单,而且口感鲜美。不仅可以作为家常菜,还可以作为下饭菜或小吃,深受广大食客的喜爱。如果你喜欢湘菜,这道美食一定不容错过。

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