蚂蚱菜肉馅调味配方表

蚂蚱菜肉馅调味配方表

蚂蚱菜肉馅是一道美味的传统小吃,具有浓郁的地方特色。以下是一份蚂蚱菜肉馅的调味配方表,供您参考。
- 蚂蚱菜:500克
- 猪肉馅:1000克
- 大葱:2根
- 姜:1小块
- 大蒜:3瓣
- 酱油:200毫升
- 生抽:150毫升
- 料酒:150毫升
- 香油:100毫升
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量

1. 制作蚂蚱菜肉馅

将蚂蚱菜洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
将猪肉馅放入大碗中,加入大葱、姜、大蒜、酱油、生抽、料酒、香油、盐、糖、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
将蚂蚱菜和猪肉馅拌匀,使其成为一个均匀的馅料。

2. 包饺子

将馅料分成10克左右的小球,用饺子皮包好。

3. 煮饺子

将饺子放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。

4. 装盘

将煮熟的饺子装盘,撒上一些葱花和香菜,即可享用。

总结

这份蚂蚱菜肉馅的调味配方表包含了蚂蚱菜、猪肉馅、大葱、姜、大蒜、酱油、生抽、料酒、香油、盐、糖、鸡精和胡椒粉等多种材料,可以制作出浓郁的蚂蚱菜肉馅。

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