宾阳菜糍粑的馅料配方

宾阳菜糍粑的馅料配方
【1】食材:
- 猪五花肉 500 克
- 韭菜 200 克
- 姜末 10 克
- 蒜末 10 克
- 酱油 15 毫升
- 生抽 15 毫升
- 料酒 15 毫升
- 白糖 10 克
- 鸡精 5 克
- 香油 15 毫升
- 食用油 适量
【2】制作流程:

1. 猪五花肉切成大小适中的块状,用开水焯水后捞出备用。
2. 韭菜切成小段,放入碗中备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪肉块,煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的酱油、生抽、料酒、白糖、鸡精和香油,翻炒均匀。
6. 加入韭菜段,继续翻炒几下,使馅料熟透。
7. 把馅料装入碗中,用保鲜膜密封好,放入冰箱冷冻至完全凝固。
【3】适合人群:
这道菜糍粑馅料适合的人群非常广泛,无论是老年人、儿童还是年轻人,都可以食用。它是一道美味营养的家常菜,可以为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
【4】禁忌:
宾阳菜糍粑的馅料比较油腻,因此对于一些消化系统不太好的人来说,可能会引起消化不良、胃胀等不适症状。此外,由于韭菜本身含有韭菜碱,过量食用可能会引起过敏或者中毒。因此,孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有过敏等疾病的人应该谨慎食用。

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