湘菜海带豆腐汤的做法视频

湘菜海带豆腐汤的做法视频

配方:
- 海带:15克
- 豆腐:200克
- 鸡蛋:1个
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将海带用清水泡软,切成小块备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入海带块翻炒,煮至软烂。
6. 加入豆腐块,继续翻炒。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟。
9. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀。
10. 出锅装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者食用。
- 适合素食者和减肥人群食用。
- 适合儿童、老年人和孕妇食用,能够提高身体免疫力。
注意事项:
- 煮海带豆腐汤时,一定要加入足够的水,否则汤会变得太淡或太稠。
- 煮汤时可以适当加入一些白胡椒粉,增加口感和香气。
- 煮汤时尽量不要翻动太频繁,否则容易破坏汤的口感和营养成分。
- 鸡蛋的用量可以根据自己的口味进行调整。

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