湘菜海带丝炖肉家常做法

湘菜海带丝炖肉家常做法
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中海带丝炖肉是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜不仅美味,而且营养丰富,是一道健康的菜肴。
所需材料:
- 猪五花肉 500克
- 海带丝 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
制作步骤:

1. 将猪五花肉洗净,切成大小均匀的小块,葱姜蒜切末备用。
2. 海带丝用清水泡软,去除杂质,切成均匀的小块备用。
3. 锅中加入适量水,放入猪肉块,加入葱姜蒜末和料酒,焯水至肉变色。
4. 将焯好的猪肉块捞出备用。
5. 锅中加入适量油,放入海带丝煸炒出香味。
6. 加入猪肉块,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,继续炖煮至肉熟软。
7. 最后加入适量清水,炖煮至汤汁浓稠即可。
海带丝炖肉不仅口感鲜美,而且营养丰富。猪肉富含蛋白质,海带丝含有丰富的维生素和矿物质,这道菜是一道既美味又健康的家常菜。
湘菜海带丝炖肉家常做法,让你享受美味的同时,也拥有健康的身体。

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