粤菜鸡翅做法大全

粤菜鸡翅做法大全
(1)准备工作
鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。在鸡翅上均匀地撒上一层盐，然后静置一段时间，让盐能够吸收水分，腌制时间约为10分钟。
(2)腌制鸡翅
将鸡翅放入碗中，加入一小勺生抽、一小勺料酒、一小勺蜂蜜和一小勺姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
(3)烹制鸡翅
将腌制好的鸡翅放入锅中，加入适量的清水，用中火烧开后转小火煮20分钟，期间需不断翻动鸡翅，防止煮糊。
(4)调味鸡翅
在煮鸡翅的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
(5)炸鸡翅
将鸡翅放入锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分。
(6)摆盘
将炸好的鸡翅摆放在盘中，可以加入一些葱花、蒜末等调味料，提高口感。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。鸡翅中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。
禁忌：
需要注意的是，腌制鸡翅的时间不宜过长，如果腌制时间过长，会导致鸡翅肉质变得松弛，口感变差。同时，炸鸡翅时要注意火候，不要炸糊，否则会影响口感。
粤菜鸡翅做法大全
(1)准备工作
鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。在鸡翅上均匀地撒上一层盐，然后静置一段时间，让盐能够吸收水分，腌制时间约为10分钟。
(2)腌制鸡翅
将鸡翅放入碗中，加入一小勺生抽、一小勺料酒、一小勺蜂蜜和一小勺姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
(3)烹制鸡翅
将腌制好的鸡翅放入锅中，加入适量的清水，用中火烧开后转小火煮20分钟，期间需不断翻动鸡翅，防止煮糊。
(4)调味鸡翅
在煮鸡翅的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
(5)炸鸡翅
将鸡翅放入锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分。
(6)摆盘
将炸好的鸡翅摆放在盘中，可以加入一些葱花、蒜末等调味料，提高口感。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。鸡翅中富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。
禁忌：
需要注意的是，腌制鸡翅的时间不宜过长，如果腌制时间过长，会导致鸡翅肉质变得松弛，口感变差。同时，炸鸡翅时要注意火候，不要炸糊，否则会影响口感。

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