承德石油路美食

承德石油路美食详细菜谱

1.油爆虾 材料： - 虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 2 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.虾去壳去头，洗净备用。葱姜蒜切末备用。辣椒切小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精煸炒均匀。
4. 加入辣椒段翻炒均匀，倒入适量的植物油，继续煸炒至辣椒变软。
5. 装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。 禁忌： 虾为海鲜，易引发过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应避免食用。同时，辣椒摄入量要适量，以免刺激肠胃。
2. 酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 醋 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.土豆切成细丝，青椒和红椒切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入土豆丝、青红椒丝煸炒至变色。
3. 加入醋、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 倒入适量的植物油，继续煸炒至汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合酸辣口味爱好者。土豆富含淀粉，有利于身体健康。青红椒富含维生素和抗氧化物质，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 土豆丝要切成细丝，口感更好。青红椒丝要切成细条，口感更爽。同时，酸辣口味要适度，以免刺激肠胃。
3. 干煸四季豆 材料： - 四季豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 2 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.四季豆去头去尾，洗净备用。猪肉末备用。葱姜蒜切末备用。辣椒切小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精煸炒均匀。
4. 加入辣椒段翻炒均匀，倒入适量的植物油，继续煸炒至辣椒变软。
5. 装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者。四季豆富含蛋白质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。猪肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强身体免疫力。 禁忌： 四季豆要煮熟，避免食物中毒。辣椒摄入量要适量，以免刺激肠胃。同时，要确保猪肉末是健康的猪肉，避免使用肥肉。

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