川菜红烧鸭做法

川菜红烧鸭是一道深受人们喜爱的经典菜肴。下面是红烧鸭的做法:
材料:
- 鸭子一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 鸭子洗净,切成块,焯水去血水后捞出备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的鸭子煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的白糖、盐、鸡精调味。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,直至鸭肉烂烂的。
5. 最后再开火收汁,让鸭肉入味。
以上就是川菜红烧鸭的做法,希望你能够喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/DRiyZp4wPPzA.html