湘菜金汤肥牛卷做法大全

湘菜金汤肥牛卷做法大全

1. 准备材料:肥牛片、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、清汤等。
2. 将肥牛片放入开水中焯水,捞出备用。
3. 锅中倒油,加入姜片和葱段煸炒出香味,放入清汤煮沸后,加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉等调料。
4. 把焯水后的肥牛片放入锅中,用小火煮至肥牛片变软烂。
5. 最后根据个人口味加入一些香菜末即可。
以上就是湘菜金汤肥牛卷的做法,制作过程中需要注意火候和时间,确保肥牛片煮得软烂入味。如果您喜欢这个口味,不妨试着自己在家制作一份,享受美食的同时也享受健康。

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