螃蟹的壳怎么弄好吃 螃蟹壳能做什么

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本文目录

1. 铁蟹如何做好吃
2. 龙头壳的做法
3. 螃蟹贝壳怎么做好吃
4. 螃蟹壳能做什么

铁蟹如何做好吃

材料

铁蟹2只，红椒一个，花椒五粒，八角，葱一根，姜适量，蒜两个，糖少许，鸡精少许，老抽适量，料酒适量，生粉适量，豆瓣酱适量。

做法

1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。

2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金

3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

4.倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。

龙头壳的做法

是先将龙头壳清洗干净，然后在热水中焯烫3-5分钟，捞出晾凉备用。通常情况下，可以用龙头壳来制作龙头汤或者炒菜，比如龙头炒豆芽或者龙头蛋花汤等。龙头壳不仅味道鲜美，营养价值也很高，含有大量的蛋白质和钙质，可以增强人体的免疫力和骨骼健康。

螃蟹贝壳怎么做好吃

【材料】：螃蟹2只，辣椒1个，姜葱蒜适量，生抽3汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半碗，烧酒3汤匙，白糖半茶匙

【做法】：1、把螃蟹最好买鲜活的，不要冰冻的，用刷子刷干净，先把蟹钳掰出来，免得被夹伤，剥掉肚子的三角盖，对半切开，想入味可再对半切开，把一只蟹切成四块，蟹钳用刀背略砸破。

2、把大葱，大蒜和姜准备好，姜葱炒蟹顾名思义要用姜葱炒，所以姜葱不能少，姜葱蒜要多点，这样才香；

3、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉

（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉，还可以防止蟹油跑出来），钳及壳不用沾粉；

4、锅中多放些油烧热，油温6成热，下锅烹炸一下螃蟹块，记住先将沾上淀粉的切面朝下，放在油锅里煎炸一下，大概用中小火煎1分钟左右，切面焦黄就可以在整个翻炒，这一步是为了锁住蟹肉的汁水，如果先下其他面，有可能蟹肉受热从没有壳

（淀粉那一面）的地方爆出来。煎炸好的螃蟹出锅待用。

螃蟹壳能做什么

螃蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。

吃完的螃蟹、海螺等海产品，人们都扔掉成了垃圾。可在67岁的葫芦岛市民阎忠昌的眼里却成了宝贝，经过他的巧手一鼓捣就成了废物利用的精美工艺品，其开创的“贝壳画”成了一绝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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