湘菜食谱家常下饭菜做法

湘菜是中国八大菜系之一,以辣、香、鲜、麻为特点,口味独特,深受中国人的喜爱。下面介绍一道经典的湘菜食谱——家常下饭菜。
【材料】
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 米饭适量
【做法】

1. 将猪肉切成小块,用盐、鸡精腌制一会儿。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒和青辣椒炒香。
3. 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,直到变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,炒匀。
5. 加入米饭,炒匀后盖上锅盖,焖煮约 5 分钟,直到米饭煮熟。
6. 最后,将炒好的猪肉和米饭一起装盘,即可享用。
这道家常下饭菜不仅美味可口,而且营养丰富。猪肉可以提供人体所需的蛋白质,辣椒和青辣椒则含有丰富的维生素和抗氧化物质,葱姜蒜则提供了丰富的调味料。同时,盖上锅盖焖煮的做法也使得米饭更加香糯,口感更佳。
湘菜食谱家常下饭菜做法非常简单,适合家庭日常食用。如果想尝试这道美食,不妨自己动手做一道,感受湘菜的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/DWFeq5ARGlJq.html