火锅的麻汁酱怎么弄好吃 火锅蘸酱麻汁配方

大家好，关于火锅的麻汁酱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于火锅蘸酱麻汁配方的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 火锅芝麻酱怎么调稀好吃又香味
2. 火锅麻汁蘸料配方
3. 火锅调料麻汁怎样调的
4. 火锅蘸酱麻汁配方

火锅芝麻酱怎么调稀好吃又香味

用六必居的芝麻酱加少量水调匀，再根据个人口味添加酱豆腐、韭菜花、辣椒油、芝麻、花生碎、香菜末、葱花，调匀后就可以享用好吃的调料了。

火锅麻汁蘸料配方

1、准备调料和一个大碗，一个吃饭勺子。

2、碗中加入150克芝麻酱、2勺韭菜花、3块豆腐乳、1勺蚝油、2勺芝麻香油，2勺生抽、小半勺白糖，用勺子开始搅拌，顺时针搅拌，搅拌过程中，加3勺矿泉水。

3、最后放香菜碎，小葱碎，辣椒油，这个量可以够4人份。

火锅调料麻汁怎样调的

调料：花生酱200克，芝麻酱100克，豆腐乳1大块，韭花酱15克，蚝油20克，幼滑虾酱10克，白糖5克，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，开水适量制作过程：1、先将花生酱、芝麻酱，豆腐乳，韭花酱调和在一起；2、将烧开的热水加入上述料中用打蛋器或筷子搅拌均匀；3、最后将蚝油，幼滑虾酱，白糖，盐，胡椒粉等加入其中搅拌均匀，最后再加入香油调和均匀即可。

火锅蘸酱麻汁配方

一、芝麻酱

要想调出一款比较好吃的麻酱，那么芝麻酱是不可缺少的。芝麻酱主要是用芝麻研磨而成的，透露着芝麻香气。在蘸酱当中放入芝麻酱的话，食材裹着芝麻酱一口吃下去特别的爽滑，所以芝麻酱一定是要在蘸料当中所选的。

二、醋

醋在蘸酱当中的点睛之笔。因为我们吃的辣的咸的加上醋的话第一可以降低辣度，对于一些不怎么能够吃辣的小伙伴来说，吃起来就不会特别辣，同时可以将菜的味道提升一下，所以醋也是不能缺少的。

三、油

蘸料当中要放入一些油，油一般分为色拉油和麻油，喜欢吃香一点的小伙伴可以选择麻油，喜欢在里面加入更多的调料的话，所选用的油是色拉油就好。

三、白糖

很多小伙伴觉得里面放入白糖会使蘸料变甜，其实这是错误的。只需要加入一点点的白糖，因为白糖是有提鲜的作用，会将整个酱料的味道提升很多，所以在里面加入适量的白糖不仅不会甜，而且会使整个菜肴的口感更加鲜美。

关于火锅的麻汁酱怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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