鸡蛋面的做法

鸡蛋面的做法
(一)准备工作

1. 准备材料:鸡蛋、面条、盐、胡椒粉、酱油、葱花等。
2. 准备工具:平底锅、碗等。
(二)做法

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀。
2. 把平底锅加热,倒入一些油,等油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌均匀,炒熟后取出备用。
3. 把锅中的底油倒出一部分,放入葱花煸炒出香味。
4. 加入煮好的面条,翻炒均匀。
5. 倒入一些盐、胡椒粉和酱油,继续翻炒,直到面条熟透。
(三)成品展示
炒好的鸡蛋面散发着浓郁的香气,面条金黄酥脆,鸡蛋鲜嫩可口,是一道色香味俱佳的家常菜。
(四)小贴士

1. 炒鸡蛋面时,鸡蛋液不要倒入太多,以免面条粘在一起。
2. 煮面条时,不要煮太久,否则面条会变硬。
3. 在加入酱油和调料时,可以适当的加入一些水,这样可以让调料更好地渗透到面条中。

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