干蒿菜怎么弄好吃视频讲解？野芹菜有毒吗为什么市场有卖求做法

大家好，今天给各位分享干蒿菜怎么弄好吃视频讲解的一些知识，其中也会对野芹菜有毒吗为什么市场有卖求做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 莴笋怎么做好吃
2. 黄骨鱼怎么做着好吃
3. 野芹菜有毒吗为什么市场有卖求做法
4. 平菇怎么做才好吃

莴笋怎么做好吃

清炒莴笋丝的做法

将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉

再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎

先斜切成大薄片

再切细丝

炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒

直至莴笋丝变软了，即可盛盘

小贴士1、莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了2、莴笋的表皮很厚，割的时侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套3、炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。4、炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。5、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

黄骨鱼怎么做着好吃

黄骨鱼是整条的一条刺，几乎没有小刺，剔肉非常方便，一人一条刚刚好，杜绝浪费；花雕酒的浓郁、陈醋的酸味为这道菜增添了不少美味！

用料

黄骨鱼3条（大条）珠葱1颗葱1根（切段）姜3片（切丝）蒜5瓣（拍扁）油适量盐1勺蚝油1勺白糖2勺酱油3勺花雕酒4勺陈醋少许

红烧黄骨鱼（我家宝宝超爱吃）的做法

热油+一勺盐将黄骨鱼两面煎至金黄；加盐是为了不粘鱼皮，让鱼保持一个完整的形态。待煎至鱼两面金黄后，将所有调味料混合后倒入锅中。加一碗半开水，煮至沸腾。这里是所有配料。待汤汁沸腾后倒入姜丝、蒜瓣、珠葱焖煮5分钟。翻个面，出锅前倒入葱段大火收汁（煎鱼的时候已经加了一勺盐，我这里就不加盐啦；试味！不够咸就加盐，留少许汤汁拌饭吧，超美味）。装盘出锅啦！（我把配料藏在鱼底下了，我开水放少了，这里汤汁比较少哈哈。

野芹菜有毒吗为什么市场有卖求做法

首先必须强调一下，野芹菜是有毒的，不可以食用，就像很多野蘑菇一样，都是有剧毒的，很多野蘑菇看上去颜色鲜亮，外形漂亮，可多半是有剧毒的，所以我们一定要小心谨慎，千万别误食啦，后果严重！尤其是现在这个季节，春回大地、万物复苏，到处一片美景，喜欢踏青或野外游玩的朋友，就一定要注意啦！别在欣赏美景的时候遇到一些野菜就摘回家食用，一定要分辨清楚，别不认识或没吃过的野菜摘回家，后果就严重啦！小心谨慎第一啊！

至于为什么市场上会有野芹菜卖，我想说，在南方这个季节，的确市场上有很多野菜卖，但我想市场上卖的所谓【野芹菜】应该是水芹，水芹也不是人工种的，也是生长在野外，一般生长在田边或土壤肥沃的地方，是可以食用的，所以大家一定要明白，水芹同野芹菜是不一样的。

水芹颜色淡绿，问起来有一股淡淡的香味，它的茎发白，现状短小，本身就有一股芹菜的香味，用它做菜可以掩盖一些菜的腥味、膻味，比如鱼肉、牛肉等，所以很多菜可以用它做配菜，非常好吃！今天给大家分享一道菜【水芹炒牛肉】，本人非常喜欢吃，希望大家喜欢，多关注学习！

【水芹炒牛肉】做法:

一、【准备食材】

牛肉、水芹、辣椒、蒜头、姜、料酒、食用油、生粉、老抽、生抽、耗油、盐。

二、【处理食材】

牛肉洗干净，按纹路切细条，放入碗中加姜丝、料酒、生抽、生粉腌制，水芹洗干净，摘掉叶子，切小段，辣椒切斜刀，其他辅料处理好备用。

三、【制作食材】

起锅烧热放油，下入蒜头、姜丝、干辣椒炒出香味，下腌制好的牛肉翻炒一会，颜色发白时下入水芹，辣椒继续翻炒，下入各种调料大火爆炒一分钟，即可出锅，美食做好！

【小贴士】

一、再次强调一下，一定要认准是不是水芹，可不可以食用。

二、切牛肉一定要按纹路切，腌制的时候可以放生粉也可以放小苏打粉。

三、准备出锅前，需大火爆炒一会，时间一分钟左右，这样牛肉不老，好吃入味。

平菇怎么做才好吃

平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。

【准备食材】

平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒

【制作方法】

1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。

2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。

3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。

4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。

【小贴士】

1，挑选平菇的时候要挑选颜色正常，菇片均匀，结构完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。

2，菌类食品在炒制前一定要焯水，这样去除一部分嘌呤，吃起来更健康。

3，食用盐要少放，因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分，加多了会咸味太重。

关于干蒿菜怎么弄好吃视频讲解，野芹菜有毒吗为什么市场有卖求做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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