黄酒蛋花汤怎么弄好吃，南京汤包鸡蛋汤的做法

大家好，关于黄酒蛋花汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南京汤包鸡蛋汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黄酒发面馒头的做法
2. 吊锅鸡蛋汤做法
3. 甲鱼蛋怎么做好吃又营养
4. 南京汤包鸡蛋汤的做法

黄酒发面馒头的做法

食材用料：面粉450克黄酒350克水100克

方法

1/5

1.将面粉放入盆中，在放入黄酒水和水，搅拌均匀。

2/5

2.然后一直揉面，直到盆光、面光、手光，就代表面揉好了。

3/5

3.揉好的面用保鲜膜包好，常温发酵即可，直到面团发酵到比原来大2-2.5倍，就代表发酵好了。

4/5

4.发酵好的面，切成适当大小的剂子，然后做成小馒头即可。

5/5

5.做好的馒头，放入蒸笼中，继续发酵10分钟，最后放入蒸锅中（冷水开始蒸），大约蒸12-15分钟，关火，然后不揭开锅盖，5分钟后揭开，这样做可以防止馒头塌陷。

吊锅鸡蛋汤做法

将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；

2、锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。

甲鱼蛋怎么做好吃又营养

以下是几种甲鱼蛋的做法，供您参考：

1.五香甲鱼蛋：将甲鱼蛋洗净后放入锅中，加入五香粉和水，烧开后加入盐再煮2分钟，浸泡一段时间后即可食用。

2.冰糖蒸甲鱼蛋：将甲鱼蛋去壳放入碗中，加入适量的冰糖和黄酒，不要打散蛋，隔水蒸15分钟即可。

3.甲鱼蛋猪肉汤：将肉末放入水中煮开，加入少许盐，再加入去壳的甲鱼蛋和葱花、鸡精，煮沸后即可起锅。

4.红烧水煮甲鱼蛋：将甲鱼蛋洗净后放入锅中，加入八角、干辣椒、大蒜、小茴香、酒、酱油等调料，小火煮开后焖5分钟左右，再大火收汁即可。

需要注意的是，甲鱼蛋含有较高的蛋白质和胆固醇，食用时要注意适量，避免过量摄入。

南京汤包鸡蛋汤的做法

在南京能吃到各种各样的美食，灌汤包是到了南京必吃的美食之一，通常灌汤包还会搭配一碗鸡蛋汤。那么这碗鸡蛋汤究竟是怎么做成的呢？灌汤包店里的鸡蛋汤，首先在打鸡蛋的时候就要添加少许黄酒进行调味，在汤中也有淋入鸡油，所以美味。材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。做法：①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。

关于黄酒蛋花汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Dm6PAaQEOIk1.html