烟台大学七餐湘菜做法

配方:
- 青椒肉丝
- 干煸四季豆
- 鱼香肉丝
- 宫保鸡丁
- 酸辣土豆丝
- 红烧茄子
做法流程:

1. 青椒肉丝:将青椒切成细丝,用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟;将肉丝用少许盐、料酒、淀粉和油腌制10分钟。
2. 干煸四季豆:将四季豆洗净切段,用少许盐、料酒和油腌制10分钟。
3. 鱼香肉丝:将肉丝用少许盐、料酒、淀粉和油腌制10分钟,加入葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、盐、淀粉搅拌均匀。
4. 宫保鸡丁:将鸡丁用少许盐、料酒、淀粉和油腌制10分钟,加入花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜末、酱油、料酒、糖、盐、淀粉搅拌均匀。
5. 酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,用少许盐、醋、蒜末、辣椒面、淀粉腌制10分钟。
6. 红烧茄子:将茄子切成段,用少许盐、醋、蒜末、辣椒面、酱油、糖、盐、淀粉腌制10分钟。
7. 完成:将所有材料混合在一起,搅拌均匀即可。
适用人群:

1. 热爱美食的人群。
2. 需要健康饮食的人群。
注意事项:

1. 腌制时间要足够,使肉丝和蔬菜入味。
2. 腌制材料要充分搅拌均匀,使每块食材都被充分腌制。
3. 烹饪过程中不要翻炒过度,以免糊锅。
4. 所有食材都要充分煮熟,避免食用生僻食材或有毒食材。

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