粤菜澳洲大龙虾做法

粤菜澳洲大龙虾做法
澳洲大龙虾是海鲜中的顶级食材之一，其肉质鲜美、营养丰富，是粤菜中的重要菜品之一。下面是一份简单的粤菜澳洲大龙虾做法，供您参考。
材料：
- 澳洲大龙虾一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 澳洲大龙虾清洗干净，去掉虾线，用葱姜蒜料酒盐糖生抽鸡精腌制20分钟。
2. 锅中加入适量水，放入腌制好的澳洲大龙虾，加入葱姜蒜，料酒，盐，糖，鸡精，焯水至水开。
3. 焯水后的澳洲大龙虾捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入焯水后的澳洲大龙虾，加入盐、糖、鸡精，煮至汤汁浓稠。
5. 出锅前撒上少许香菜即可。
这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，有助于增强身体免疫力，促进骨骼生长。同时，澳洲大龙虾也是一种高档食材，适合在宴席上享用。

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