湘菜春笋炒五花肉做法

湘菜春笋炒五花肉的做法
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,春笋炒五花肉是湘菜中一道经典的名菜。这道菜的做法简单易学,需要的材料也比较容易找到。下面,我们就来介绍一下它的做法。
步骤一:准备材料

1. 五花肉,切成块状。
2. 春笋,切成块状。
3. 葱姜蒜,切成末。
4. 辣椒,切成段。
步骤二:热锅凉油
将五花肉块放入锅中煸炒,煸炒至肉变色。
步骤三:加入春笋
继续煸炒,直到春笋变软。
步骤四:加入葱姜蒜末
煸炒均匀,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
步骤五:加入辣椒段
煸炒均匀,最后加入适量的生抽和料酒翻炒几下即可。
步骤六:装盘
将炒好的五花肉和春笋装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜春笋炒五花肉的做法,简单易学,口感鲜美,是一道不错的家常菜。

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