上街牛肉烩面香香美食

1.牛肉烩面香香美食

牛肉烩面是一道深受人们喜爱的美食，它的口感鲜美，香味扑鼻，是许多人钟爱的美食之一。下面，我们将为大家带来一份详细的牛肉烩面菜谱，帮助大家更好地享受这道美食。

2. 制作流程

我们需要准备以下材料： - 牛肉：200克 - 面条：200克 - 大葱：1根 - 姜片：适量 - 蒜瓣：3-4个 - 八角：2个 - 香叶：2片 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 制作步骤如下：

1.将牛肉切成小块，放入碗中加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将面条煮熟备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入大葱、姜片、蒜瓣、八角和香叶，煮沸后转小火，加入腌制好的牛肉，煮至牛肉变色。
4. 加入适量的生抽、老抽和盐，继续煮5分钟。
5. 加入适量的水，将面条放入锅中，煮3-5分钟，直到面条熟透。 6. 最后，加入适量的糖和鸡精，搅拌均匀即可。

3. 适合人群

牛肉烩面是一道适合所有人食用的美食，但是由于牛肉腌制时间较长，所以建议老年人、小孩和孕妇少吃。

4. 禁忌

1.牛肉腌制时间较长，所以建议老年人、小孩和孕妇少吃。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃。
3. 面条不宜煮太久，以免口感变差。
4. 食用时不宜加入过多的糖和鸡精，以免影响口感和健康。

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