土豆煨牛腩湘菜的做法视频

【土豆煨牛腩】
配方:
- 牛腩 500 克
- 土豆 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将牛腩切成块状,放入开水中焯水,捞出洗净备用。
2. 土豆去皮,切成块状。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入牛腩煸炒至变色,倒入料酒、生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量清水,放入土豆块,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
6. 待土豆熟透,汤汁浓稠时,即可出锅。
适用人群:
- 适合消化系统较弱、食欲不佳的人食用。
- 适合夏天食用,因为土豆具有清热解毒的功效。
注意事项:
- 炖煮牛腩时,一定要加入足够的清水,以免牛腩煮干糊锅。
- 土豆块一定要炖煮烂,以免影响口感。
- 在加入土豆块时,可以适量加入一些胡椒粉,以增加味道。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/DyujjgmkTV3A.html