粤菜砂锅鱼的做法

粤菜砂锅鱼是一道美味可口的粤菜佳肴，砂锅的烹制方式使得鱼肉更加鲜美，同时汤汁也更加浓郁。下面是一份砂锅鱼的做法，供您参考。

1. 选择新鲜的鱼，去鳞、去骨、去腥，切成块状。
2. 准备好所需的调料，包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3. 将砂锅内放入清水，加入葱姜蒜和调料，煮沸后将鱼块放入砂锅中。
4. 加入料酒，煮约5分钟，让鱼肉入味。
5. 加入生抽、老抽，继续煮5分钟，让颜色更加鲜艳。
6. 加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀，继续煮5分钟。
7. 最后，将汤汁收干，放入葱花即可。
砂锅鱼的做法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望您能够喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EGAzBHX4xNWd.html