虾皇饺馅的做法

虾皇饺馅的做法
虾皇饺馅是一种传统的中式美食,以大虾为主料,配以猪肉、糯米等食材,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是虾皇饺馅的做法,供参考。
材料:
- 大虾 200 克
- 猪肉末 100 克
- 糯米 100 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤:

1. 先将大虾去壳去头,洗净,去掉虾线,剁成虾馅。
2. 猪肉末用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟左右。
3. 糯米洗净,加入生姜和大葱,煮成糯米饭。
4. 取一个大碗,将虾馅、糯米饭、猪肉末混合在一起,加入姜末、大葱段、盐、糖、鸡精、香油搅拌均匀。
5. 将搅拌好的虾皇饺馅做成饺子形状,放入蒸笼里蒸熟。
6. 蒸好的虾皇饺馅取出,装在盘子里,可以用香菜、葱花等装饰。
这就是虾皇饺馅的做法,制作起来比较简单,口感也非常好。如果喜欢中式美食,不妨尝试一下这道美食。

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