剩下卤鸭架怎么弄好吃？卤鸭架怎么做

大家好，今天来为大家解答剩下卤鸭架怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括卤鸭架怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 如何做卤鸭架
2. 鸭架怎么卤制最好吃
3. 卤鸭架怎么做
4. 鸭翅根可以裹粉炸吗

如何做卤鸭架

用料：鸭架两斤

卤鸭架好吃的做法步骤：

步骤1、鸭架，皮剁成方便食用的大小，水里加生姜，葱，料酒，焯水。

步骤2、焯过水的鸭架洗干净。另起一锅水，加入鸭架，倒入生抽，老抽，耗油，黄豆酱。

步骤3、加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，冰糖

步骤4、尝一下咸淡，酌情加盐。大火煮开，小火慢炖一个小时后捞出。

步骤5、捞出冷却。按照个人口味，撒上辣椒粉孜然粉

（也可以不加），我撒了点孜然粉～

鸭架怎么卤制最好吃

用料：鸭架两斤

卤鸭架好吃的做法步骤：

步骤1、鸭架，皮剁成方便食用的大小，水里加生姜，葱，料酒，焯水。

步骤2、焯过水的鸭架洗干净。另起一锅水，加入鸭架，倒入生抽，老抽，耗油，黄豆酱。

步骤3、加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，冰糖

步骤4、尝一下咸淡，酌情加盐。大火煮开，小火慢炖一个小时后捞出。

步骤5、捞出冷却。按照个人口味，撒上辣椒粉孜然粉

（也可以不加），我撒了点孜然粉～

卤鸭架怎么做

食材明细

鸭骨架、卤汁、香葱、碎辣椒、香油。

1、鸭骨架，

2、过开水去浮沫，

3、卤过猪蹄的卤汁，

4、卤汁倒进煮锅里烧开，下入鸭架，

5、卤熟卤入味，

6、出锅，

7、改刀，切点香葱和辣椒。

8、摆盘，

9、撒上香葱和辣椒，

10、蒸8分钟，

11、淋上香油即成。

鸭翅根可以裹粉炸吗

鸭翅可以裹粉进行煎炸，但是好不好吃那就是另外一回事了，详细分析如下：

鸭翅根和鸡翅根裹粉来炸的话，从肉质口感及大众的喜欢程度来看的话，鸡翅相对于鸭翅口感好，深受人们的欢迎，也有一定的市场。

不信你可以去观察一下麦当劳，肯德基包括国内的一些炸鸡店，炸鸡排店，比如德克士主打的是炸鸡翅，炸鸡腿，鸡翅根，鸡排，为什么没有炸鸭翅炸鸭翅根的，就很能说明问题，因为没有一定的市场需求。

可以用鸭翅裹上粉进行炸，但是口感太差，因为鸭翅相对于鸡翅肉质比较少，几乎都是皮，最好也是最常见的做法就是卤，主要以广东潮汕的卤水以及四川的卤水为主，两者的口味相差甚大。

再看下市场上的绝味鸭脖以及周黑鸭，你就知道鸭子只用来卤制，卤水制品，卤鸭脖，卤鸭翅，卤鸭架，这些东西反而比较受欢迎。

这都是市场的需要，以及人们长期的饮食习惯所形成的独特文化，一时半会儿也难以改变，反而这些恰恰体现了人们饮食的偏好。

关于本次剩下卤鸭架怎么弄好吃和卤鸭架怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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