酸甜肉丸的做法大全

酸甜肉丸的做法大全
(1)准备材料
酸甜肉丸的材料非常常见,包括猪肉、淀粉、鸡蛋、盐、糖、醋、姜、葱等。如果想增加口感,可以加入一些番茄酱或者辣椒酱。
(2)腌制肉丸
将猪肉切成小块,加入盐和淀粉,搅拌均匀。腌制时间约为15分钟,让肉丸更好地吸收水分和调料。
(3)打蛋糊
将鸡蛋打入碗中,加入适量的淀粉,搅拌均匀。打蛋糊可以让肉丸更加嫩滑。
(4)将腌制好的肉丸放入蛋糊中
将腌制好的肉丸放入打好的蛋糊中,搅拌均匀。
(5)锅中煎炸
将煎炸锅加热,加入适量的油,将煎炸锅加热至170°C左右。将打好蛋糊的肉丸放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
(6)装盘食用
将煎好的肉丸放入锅中,加入适量的醋、糖、姜、葱等调料,煮至入味。最后将肉丸装盘,即可食用。
以上就是酸甜肉丸的做法大全,希望对您有所帮助。如果您对这种做法还有其他疑问,欢迎继续提问。

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