年糕凉了怎么弄好吃？千层年糕冷了应该怎么吃

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本文目录

1. 千层年糕冷了应该怎么吃
2. 冷冻的年糕怎么热好吃
3. 炸年糕冷了怎么加热
4. 陕北年糕凉的家常做法

千层年糕冷了应该怎么吃

冷冻过的年糕可以炒着吃。

准备年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐，先将年糕拿出来解冻，然后切片备用。往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅。

冷冻的年糕怎么热好吃

冷冻过的年糕要炒着吃好吃。

准备年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐，先将年糕拿出来解冻，然后切片备用。往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅。

炸年糕冷了怎么加热

微波炉加热

家里有微波炉的，用来加热各种食物是最方便快速的，一般冷了的炸年糕只需放入可微波的碗中，然后盖上盖子中火加热1-2分钟即可，不要时间过长，否则炸年糕会变得更干硬，甚至是烧焦。

陕北年糕凉的家常做法

陕北年糕,又叫油炸糕,喜糕。黄主糕,年糕以软黄米为原料。软黄米经过碾磨成面,再蒸制,油炸。采用传统工艺精制而成。其营养高,并含有多种维生素和氨基酸,不含防腐剂,其色泽金黄,口感软、甜、香,是一种低糖食品,老少皆宜,是不可多得的

年糕以软黄米为原料。软黄米经过碾磨成面,再蒸制,油炸,采用传统工艺精制而成。其营养高,并含有多种维生素和氨基酸,不含防腐剂,其色泽金黄,口感软、甜、香,是一种低糖食品,老少皆宜,是不可多得的馈赠佳品

陕北年糕大系应属北方年糕。北方年糕是用大软米

（也叫软黄米、软糜子，酒谷米、也叫软谷子）为原料，有些地方也用糯米

（也叫软稻米）做年糕。所以就有了象征金银的黄白两色，亦有了象征吉祥如意的寓意。由于使用黏黍谷物不同，便有了各种各样的做法、叫法、样式和吃法。陕北年糕大致有两种做法即：蒸、炸。南方年糕除了蒸、炸外还有片炒和汤煮等。

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