湘菜折耳根奶茶做法

湘菜折耳根奶茶做法
折耳根是一种常见的湘菜食材,但在奶茶中也可以加入折耳根,带来独特的口感和味道。下面是一份简单的折耳根奶茶做法,供参考。
材料:
- 折耳根 100 克
- 茶叶 2 克
- 牛奶 250 毫升
- 糖 适量
步骤:

1. 将折耳根洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 将茶叶放入杯中,加入开水,浸泡 3 分钟。
3. 将泡好的茶叶倒入杯中,加入适量的糖,搅拌均匀。
4. 将牛奶倒入杯中,搅拌均匀。
5. 将折耳根放入锅中,加入适量的水,煮 2 分钟,捞出备用。
6. 将奶茶杯中的牛奶和折耳根放入锅中,煮 3 分钟,加入糖,搅拌均匀。
7. 将奶茶倒入杯中,搅拌均匀即可。
口感:
折耳根奶茶具有独特的折耳根香味,配上牛奶和茶叶的香甜,口感十分不错。喝起来暖暖的,微微的甜,给人一种舒适的感觉。
注意事项:

1. 在泡茶的时候,一定要将茶叶泡透,以免影响口感。
2. 煮奶茶的时候,一定要掌握好火候,不要煮过头,以免影响口感。
3. 在加入折耳根之前,一定要将折耳根焯水,以去除腥味。
湘菜折耳根奶茶做法简单,口感舒适,是一份不错的饮品选择。如果喜欢,可以尝试自己动手做一份,享受美食的同时,也能感受到自己的创造力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ETOyTWxFKwwc.html