馍馍放硬了怎么弄好吃呢，烙馍硬了怎么做着好吃

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本文目录

1. 馒头没发好蒸出来很硬怎么办
2. 馒头蒸出来很硬怎么补救
3. 冻硬的馒头要怎么解冻
4. 烙馍硬了怎么做着好吃

馒头没发好蒸出来很硬怎么办

馒头没发好蒸出来很硬，可以通过以下方式进行处理。

1.先找出不成功的原因，可能是酵母的数量不够、酵母的质量不好、面粉没有揉匀或者是发酵的时间不够长等等。

解决之前需要找到原因。

2.如果是酵母的问题，可以增加酵母的数量或者更换质量更好的酵母；如果是面粉问题，可以调整面粉的比例或者加入面筋等材料；如果是发酵时间问题，可以延长发酵时间等。

3.在调整了做馒头的方法和配方后，根据自己的经验不断的试验和总结，馒头一定会越做越好，也就不会出现硬的馒头了。

馒头蒸出来很硬怎么补救

下次在蒸馒头的时候，多加一些水。

蒸馒头时放水是要按照一定比例放的，放多了就会软，放少了就会硬，所以说一定要按照他的比例去操作，这样做出来的馒头才正合适。

冻硬的馒头要怎么解冻

一、如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。

二、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。

三、如果是从冷冻室拿出来冻馒头，要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档三分钟。

烙馍硬了怎么做着好吃

1、烙馍硬了，可以在馒头的表皮淋一点水，蒸出的馒头就会松软可口又省时间，

2、馒头还可以炸哦，炸馒头片省油小窍门，取半碗冷水，馒头片在炸之前在冷水中漫一下，再放入油锅中炸，这样炸出来的馒头片外焦里嫩，又省油又好吃。

3、馒头还可以这样做。馒头切片，香葱切末，取一大碗放入面粉，鸡蛋搅拌，再加入香葱末，精盐，鲜牛奶，调成糊状，把切好的馒头片放调好的鸡蛋糊里裹均匀，油烧至六七成熟就可以要炸了，炸到浅黄色捞出，沥油，装盘，这样的馒头外皮酥脆奶香可口，别有一种风味。

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