紫薯蒸馒头怎么弄好吃，紫薯馒头做法和发面全过程

大家好，紫薯蒸馒头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括紫薯馒头做法和发面全过程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于紫薯蒸馒头怎么弄好吃和紫薯馒头做法和发面全过程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 紫薯面馒头做法
2. 紫薯馍馍最正宗的做法
3. 紫薯馒头蒸多久熟
4. 紫薯馒头做法和发面全过程

紫薯面馒头做法

紫薯面馒头的制作步骤如下：

材料：

-紫薯粉150克

-面粉200克

-干酵母3克

-温水120克

-盐适量

-糖适量

-油适量

步骤：

1.将干酵母加入温水中，搅拌均匀。

2.将紫薯粉和面粉混合在一起，加入适量盐和糖，搅拌均匀。

3.将步骤1的酵母水倒入步骤2的面粉中，揉成光滑面团，加入适量油继续揉匀，然后静置20分钟，让面团发酵至两倍大。

4.取出面团放在桌面上揉几分钟，分成大小相等的小面团，每个面团搓成圆形。

5.将搓好的面团放到蒸锅中，热水开后蒸10-15分钟即可。

食用提示：

馒头出锅后可以撒上少许黑芝麻或白芝麻增加口感。此外，紫薯面馒头不宜烤过久，否则会变得干硬。

紫薯馍馍最正宗的做法

最正宗的紫薯馍馍做法是：将紫薯蒸熟后捣成泥，加入适量的糯米粉和水搅拌均匀，揉成团后饧上一会儿，切成小块后搓成长条形，放入沸水煮至浮起，捞出备用。再将瘦肉洗净切细丝拍松，加入生姜、蒜末、盐、花椒粉、酱油、料酒等调料拌匀，炒熟后铺在切好的紫薯馍馍上即可食用。原因是这种做法能够充分保留紫薯的营养和口感，同时瘦肉的辣味与紫薯的甜味相互融合，口感更佳。除了瘦肉馅的做法，还可以尝试用其他肉类或素菜馅来搭配紫薯馍馍，让口感更加丰富。

紫薯馒头蒸多久熟

20分钟左右。

紫薯是红薯中的一种，但是其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟，在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上紫薯，一般在蒸锅中的水开之后再蒸煮20分钟就完全熟透了，个别比较大的紫薯建议再蒸5分钟。这时候用筷子戳一下试试是否熟透，能轻易戳进去为准。

紫薯馒头做法和发面全过程

把紫薯去皮洗干净，切成薄片蒸熟捣成泥备用。

盆里放入面粉，再加入发酵粉搅拌均匀，再加入紫薯泥一起搅拌成面团发酵。把紫薯面团揉光揉匀发面就做成了。

紫薯蒸馒头怎么弄好吃和紫薯馒头做法和发面全过程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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