花甲蟹怎么弄好吃视频？花甲蟹煲做法

大家好，关于花甲蟹怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花甲蟹煲做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 虾蟹花甲煲的做法
2. 花甲蟹做法
3. 花甲蟹煲做法
4. 花甲肉蟹煲的做法

虾蟹花甲煲的做法

1、沙锅底先铺一层生姜，再按顺序铺一层金针菇，铺一层娃娃菜，铺一层粉丝

（可以铺厚点）加一点蒜叶，铺一层花蛤，铺一层虾，一层蟹

2、热油锅放入蒜末炒香

（至少一整颗蒜），加入葱白，蒜白，干辣椒炒香

3、加两勺老干妈炒香，再加两勺生抽，加点冰糖

4、加一碗水煮开

5、将煮好的汁均匀的倒入沙锅

6、沙锅大火煮6-8分钟就可以吃了

花甲蟹做法

1、提前将购买好的花甲、花蟹放入水中吐土，待土吐尽后洗净备用；

2、准备材料：香油少许、葱姜蒜少许、料酒少许、耗油少许、酱油少许；

3、具体步骤：油锅烧热后，放入葱姜蒜炒出香味，放入花蟹，放点料酒去腥，翻炒两分钟左右出锅装盘备用；

4、放入少许香油、葱姜蒜等炒出香味，放入花蟹，加盐少许，炒到花蟹变色，将花甲倒入合在一起，加水没过食材，加一大勺柱酱油，一勺耗油，盖上锅盖炖煮十分钟左右，放入葱，翻炒均匀后出锅即可。

花甲蟹煲做法

用料:

虾8两

花甲8两

螃蟹3只

料汁

清水3分之2碗

蚝油1勺

酱油1勺

盐少许

配料

姜1块

蒜6瓣

大葱1根

小米辣1根

花甲肉蟹煲的做法步骤:

步骤1准备配料和料汁。配料有大葱、姜粒、蒜、小米辣。料汁的材料是清水、蚝油、生抽、盐，搅拌均匀备用

步骤2接下来处理海鲜，用刷子刷干净，然后剥开壳，把蟹壳里那个小三角去掉

（不去掉也可以，吃的时候别吃就行）

步骤3蟹身部分，还是用刷子轻轻刷干净，再用剪刀剪去不能食用的地方

步骤4切成两半，再切成三小块，这样煮熟快，吃起来也方便

步骤5蟹腿就用刀背拍一下，好入味

步骤6都准备好了就放一边备用吧

步骤7接下来准备虾，用剪刀剪去尖刺和须须，再用牙签挑去虾线，方便食用

（其实不处理也行，就是吃起来麻烦一点而已）

步骤8吐干净沙子的花甲清洗几遍，用手搓搓，把表面附着的脏东西洗掉

步骤9接下来取一个砂锅，热锅放油

步骤10放入配料

（大葱、蒜、姜、小米辣）

步骤11配料都炒香后放入蟹块，翻炒几下，炒出香味

步骤12依次加入花甲、以及虾。尽量铺平整，淋一圈料酒，然后倒料汁进去

（千万别忘了这一步）

步骤19最后再把蟹壳盖上去，再盖上盖子，大火焗3分钟，就可以出锅了

花甲肉蟹煲的做法

材料：花甲260克，粉丝40克，金针菇50克，小米辣2个，香菜1颗，独蒜1个，麻辣香锅调料40克

1.准备好需要的食材。

2.粉丝用热水浸泡半小时。

3.花甲入沸水锅中焯下。

4.砂锅里面铺上金针菇。

5.放上粉丝和花甲，放入切好的蒜蓉和小米辣。

6.加入麻辣香锅调料。

7.倒入少许清水，拌匀。

8.开火煮沸，中小火煮至金针菇熟了即可。

9.麻辣鲜香的花甲米线煲就制作完成啦！

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