东北明太鱼炖豆腐的做法

东北明太鱼炖豆腐的做法
(1) 东北明太鱼炖豆腐的做法
明太鱼是一种野生鱼类,肉质鲜美,富含营养。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,对身体有益。将这两种食品搭配在一起,不仅可以满足味蕾的需求,还能提供身体所需的营养。
(2) 材料:
- 明太鱼 500 克
- 豆腐 200 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
(3) 制作过程:

1. 将明太鱼去鳞、去骨,切成块状。豆腐切成块状备用。
2. 大葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入明太鱼块煸炒,煸炒至鱼肉变色。
5. 加入适量的清水,放入生抽、盐、糖,大火烧开。
6. 加入豆腐块,继续炖煮 5 分钟左右。
7. 加入适量的鸡精,搅拌均匀。
8. 最后收汁,让汤汁浓稠,即可关火。
(4) 总结:
这道东北明太鱼炖豆腐是一道非常美味的菜肴。将明太鱼和豆腐搭配在一起,不仅可以提供丰富的蛋白质,还能提供人体所需的各种维生素和矿物质。制作过程简单,味道鲜美,非常适合家庭日常食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EZNYJeaUnkDy.html