糯米鸭的做法大全集

糯米鸭是一道美味可口的中式菜肴,制作方法有很多种,以下是其中一种做法大全集:
材料:
- 糯米
- 鸭子
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 香菜
步骤:

1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟。鸭子洗净,切成大块,加入葱姜蒜料酒盐糖鸡精生抽老抽白胡椒粉腌制20分钟。
2. 锅中加水,放入鸭子块,大火烧开后转小火煮30分钟,期间不断撇去浮沫。
3. 将糯米沥干,加入锅中,继续煮10分钟。
4. 加入香菜,再翻炒几分钟即可。
糯米鸭的做法有很多种,可以根据个人喜好进行微调。无论是搭配米饭还是作为小菜,都是一道美味可口的选择。

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