粤菜 酱烧牛肉的做法

粤菜中的酱烧牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，下面是一份简单的酱烧牛肉的做法。
材料：
- 牛肉(切成薄片)
- 酱(可以使用甜面酱、豆瓣酱等)
- 姜(切片)
- 蒜(切末)
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：

1. 在锅中加入适量的油，加热后放入姜蒜煸炒出香味。
2. 加入适量的酱，翻炒均匀。
3. 将切好的牛肉片放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，将牛肉煮熟。
5. 煮熟后捞出沥干水分。
6. 在锅中加入适量的油，加热后放入糖，翻炒均匀。
7. 糖炒化后，加入鸡精和盐，翻炒均匀。
8. 将炒好的酱和牛肉放入锅中，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水，焖煮10分钟左右，直到牛肉熟透即可。
这样一份美味的酱烧牛肉就做好了，可以搭配米饭食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EaLCt0J4G1cQ.html